番茄土豆牛肉煲，轻松烹饪温馨时光

今天要跟大家分享一款简单易做的美味——番茄土豆牛肉鲜香煲。这是一道充满酸酸甜甜味道的家常美食，无需繁琐步骤，一煲就搞定。就算你是烹饪新手，也能在家中轻松展现厨艺，享受一顿温馨的美味时光！

食材清单：

• 牛肉块

• 番茄 2个

• 土豆 1个

• 八角 2颗

• 葱姜适量

• 生抽适量

• 料酒适量

• 盐适量

• 番茄酱（看个人口味）

• 水淀粉适量

• 清汤 适量

烹饪步骤：

1. 准备牛肉： 牛肉块与葱段、料酒一同放入凉水锅中，焯水。煮两分钟后捞出，冲洗干净，沥干备用。

   
   

2. 处理蔬菜： 土豆去皮切块，浸泡在水中备用。番茄用开水烫过，去皮切小块。

   
   

3. 炖煮牛肉： 加适量清汤、八角、姜片、生抽，水要没过牛肉。大火煮沸后转小火炖40分钟。

   
   

4. 加入蔬菜： 放入土豆、番茄，加适量盐，喜欢酸味的可加入番茄酱。再添少量清水，大火烧开后转小火炖。

   
   

5. 调味浓汤： 炖煮30分钟后，加入适量糖提鲜。将水淀粉调匀后倒入，等待浓汤收齐即可。

完成品

小小贴士：

汤的口感可根据个人偏好调整水淀粉的用量。

喜欢更浓郁番茄味道的朋友可以适量增加番茄的份量。